Farz Breton (en français : Far)….
…à ne pas confondre avec le Kig Ar Farz … à la viande (Kig).
- 250 gde farine
- 200 gde sucre
- 4 oeufs
- 3/4 de litre de lait
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 50 g de raisins de Malaga
- 12 pruneaux
Dans une terrine, mettez la farine, le sucre, ajoutez les œufs un à un, le lait chaud, le rhum, puis les raisins et les pruneaux que vous aurez fait tremper la veille.
Graissez un plat allant au four, mettez-y le mélange et faites cuire 45 min à 160°, four moyen, puis 15 min à four doux.
…d’après “les Recettes Bretonnes de Tante Soizic”
