Farz Breton aux pruneaux


Share Button

Farz Breton (en français : Far)….

…à ne pas confondre avec le Kig Ar Farz … à la viande (Kig).

  • 250 gde farine
  • 200 gde sucre
  • 4 oeufs
  • 3/4 de litre de lait
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 50 g de raisins de Malaga
  • 12 pruneaux
Dans une terrine, mettez la farine, le sucre, ajoutez les œufs un à un, le lait chaud, le rhum, puis les raisins et les pruneaux que vous aurez fait tremper la veille.
Graissez un plat allant au four, mettez-y le mélange et faites cuire 45 min à 160°, four moyen, puis 15 min à four doux.

 

…d’après « les Recettes Bretonnes de Tante Soizic »